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【Shelley再发现新西兰】品味舌尖上的惠灵顿

Shelley Huang 日期:2013-08-09 12:29:06 阅读: 来源:天维网编辑部
在新西兰谈美食,你会想到惠灵顿吗?至少我不会!可就是这个号称是全球最酷的首都,要向全世界证明她还是新西兰的美食之都! 先别急,不管你能说出多少有特色的奥克兰餐馆和美食,不如和我一起带着好奇的心情


  作者:Shelley Huang  标题图摄影:段赫


  在新西兰谈美食,你会想到惠灵顿吗?至少我不会!可就是这个号称是全球最酷的首都,要向全世界证明她还是新西兰的美食之都!

  先别急,不管你能说出多少有特色的奥克兰餐馆和美食,不如和我一起带着好奇的心情去感受一下首都的美食创意,也在惠灵顿美食节即将拉开帷幕的时候提前一睹风采!

富有特色的美食旅游——Zest Food Tour

  听说过旅游导游、购物导游,这美食导游就是Zest Food Tour根据新西兰各地美食风格衍生出来的一种旅游特色。也对,对于一个不住在惠灵顿的人或者是来这里旅游的外国游客来说,他们怎么会知道哪里有怎样的美食呢?所以我也参加了这个“Zest美食之旅”,虽然他们可以根据我的兴趣爱好定制旅程,不过我还是觉得比较受欢迎的周末半日游很适合我这个周六来周日走的奥克兰游客!


惠灵顿海边

美食之旅第一站:Sunday Market

  一个晴朗明媚的周日早晨,美食导游Wilma接上我们以后顺便也和我们介绍了一下惠灵顿海湾的历史和有趣的建筑物。和奥克兰不同的是,这里的周日户外早市Sunday Market就在海边,占据黄金地段!据说这里是惠灵顿历史最久的一个早市,不仅是当地居民购买新鲜蔬菜水果的好地方,也是很多游客购买当地土产和享受独家美食的天堂,自然每周末上万人的人流量也不足为奇了!


新鲜的海鲜直接在渔船上出售!

  说实话,这里的户外早市比奥克兰的各种早市多了一些当地创意研发的特色!比如说用火车头作为烤箱烤出来的猪排,用南岛的新鲜鲑鱼直接腌渍的美食,还有用Manuka茶树、Bay Leaves月桂枝叶和Rosemary迷迭香一起熏出来的大蒜海盐等等,每一种美食和产品都是用新西兰的原料和创意来合成的!


3 little Pigs——用火车头作为烤箱烤出来的猪排

来自于Lake Grassmere的大蒜海盐

【旅游小贴士】

  惠灵顿早市地点:corner of Cable St & Barnett St beside Te Papa

  开放时间:每周日7:30am-1pm

  网址:http://www.harboursidemarket.co.nz/

美食之旅第二站:City Market

  除了大众化的户外早市,惠灵顿港口还有一个室内的高端集市City Market,和Sunday Market遥相呼应。这个周日早市是由新西兰著名厨师Martin Bosley在2009年创立的,旨在推广一些更为健康和珍贵的新西兰食材和美食。


新西兰著名厨师Martin Bosley和他创立的City Market

  Martin为Zest Food Tour的每个食客都准备了一份用新鲜的Bluff生蚝制作的海鲜浓汤!这里的饺子更有特色,不仅颜色纷呈、形状各异,而且里面的馅儿都是用散养的鸡肉或猪肉手工制作的,没有添加任何味素。


盛行于英国16-18世纪的Pie

  十块钱以上的Pie你见过吗?Valentina是新西兰不多见的几位还在延续两百多年前英式传统制作这种Pie的人,由于制作工艺复杂,她每次也只能做几十个,都在早市没有结束的时候卖光了。她说自己退休前是一名律师,现在做这种Pie根本不是为了赚钱,她为的就是让那些喜欢怀旧的人留个念想。虽然这个室内集市不大,但我却发现到处都是对生活充满热情、有故事的人!

【旅游小贴士】

  惠灵顿City Market地点:Undercover in the Atrium, Chaffers Dock Building, 1 Herd St

  开放时间:每周日8:30am-12:30pm

  网址:http://www.citymarket.co.nz/

美食之旅第三站:试吃新品和惠灵顿的咖啡文化

  同样生活在新西兰,惠灵顿人和奥克兰人一样,买日常食品都会去一些我们熟悉的超市,不一样的是Wellingtonians还喜欢去一个集超市、面包店、咖啡店、餐馆于一身的大型超市Moore Wilsons。我们的美食导游Wilma也为我们这个美食团准备了一些超市刚刚上柜的新品,供大家品尝,这其中有一种海盐太妃巧克力,个中滋味真是尽在其中啊!


Moore Wilsons超市里的美食鉴赏!

  时间差不多到了中午,明明是午饭时间我们却不觉得饿,大概是从早晨开始,我们的味蕾就没有停止过各式各样的美食刺激,现在最需要的就是一杯咖啡来平衡一下了,说到咖啡,大概新西兰没有人比惠灵顿人更自豪的了,因为他们又被称为“Coffee Town”!

  Wilma带我们来到热闹非凡的Floriditas餐馆品尝他们的特色Affogato,我倒想看看这惠灵顿的咖啡到底有什么特别!一看这颜色,就知道Espresso特别浓,果然味道也比我在奥克兰喝到的更苦涩些,喜欢喝纯咖啡的人应该非常熟悉也很喜欢这种味道!我觉得奥克兰的咖啡更容易让我接受,也许是我们的咖啡因为要满足不同国家移民的需要已经做了些调整吧!


Floriditas餐馆著名的Affogato

【旅游小贴士】

  Zest Food Tour美食之旅预定电话:04-8019198

  出发地点:i-Site Visitor Center, Civic Square, Wellington

  网址:http://www.zestfoodtours.co.nz/


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