西厨学校遍地都是，但千万别选错了学校耽误终身

想学西厨？千万要选对厨师学校！不然连煎鸡蛋都成问题哦：根据NZ Herald 4月19日的新闻报道，NZQA（新西兰学历认证局）在对新西兰最大的一家针对海外学生的培训学校的评估中发现，该校一些通过烹饪培训并取得学历的毕业生们根本不具备基本的烹饪技能，甚至连煎鸡蛋都不会！这个新闻在新西兰主流社会迅速引起了轩然大波，大家不禁反思，怪不得每年有这么多厨师毕业生，但餐厅却仍然招不到合适的厨师了！

随着经济的发展、以及海外游客和本地人口增长，在新西兰餐饮服务行业的人才短缺局面正在不断扩大，有的餐厅甚至每年都会在招聘广告上投入上万纽币，但却仍然无法招聘到合适的厨师。
如果你现在完全没有厨师基础，但却热爱餐饮行业，喜欢烹饪美食，并想在日后从事餐饮行业，那么选对学校就非常重要了。

既然NZQA会对新西兰的学校进行客观的评估，哪家厨师学校才是NZQA眼中的好学校呢？

下面小编就教大家几招，帮助你选对厨师学校

首先，登录新西兰学历认证局NZQA官方网站，在这个网址查询你想学的课程：//www.nzqa.govt.nz/nzqf/search/results.do 。比如，您想学习烹饪，只要搜索“cookery”就可以了，NZQA就会列出所有相关的学历以及经官方认证的学校：

比如我们选择：New Zealand Diploma in Cookery (Advanced) (Level 5) 可以看到共有21家学校可以提供相应的课程：

接下来，你只要点击学校的名字，就可以看到由NZQA官方提供的学校介绍了。我们以奥克兰地区的最有名的专业厨师学校Auckland Hotel and Chefs Training School 为例，在这个页面中：//www.nzqa.govt.nz/providers/details.do?providerId=885889001 你不仅可以看到学校成立时间、所有的课程资质，还有一个最重要的，就是可以下载NZQA官方提供教学评估报告！

这个报告是非常重要的，因为它来自权威的政府官方专业评审，只要看过这个报告，你马上就可以对学校的教学有一个清晰的认识。

如果你的英文不好也没关系，“good”总认识吧? 下面小编就以Auckland Hotel and Chefs Training School的报告为例：

除了通过政府官方渠道了解信息之外，选厨师学校不但要选口碑好的学校，学校的大小和 运营模式也是有很大的差别。

以Auckland Hotel and Chefs Training School 为例。这家学校是100% 由Kiwi运营的学校，学生目前超过60% 都是本地学生，这样的教学环境可以帮助来自不同文化背景的学生快速融入新西兰的文化，并有助于母语不是英语的学生们的提高语言和沟通能力，远比在一个全是海外留学生的学习环境中对学生有帮助。

另外，相比大规模的学校，AHCTS作为一家小规模的精品厨师学校也有自身的优势：老师们可以更了解每一个学生，并为学生们投入更多的精力。AHCTS就是这样的一所精品学校，坚持小班制的教学方式，每班最多16人，保证学生们有机会接收到老师们更多的1对1 辅导，并让学生们有更多的实践及操作机会。

现在就报名吧！

Auckland Hotel & Chef Training School成立于1986年，是奥克兰地区唯一的私立小班制精品厨师学校，拥有NZQA 认证，是100%由新西兰人运营并管理的厨师学校。主要教授的课程有New Zealand Certificate in Cookery（Level 4）和 New Zealand Diploma in Cookery Advanced (Level 5)。AHCTS坚持精品小班教学，每班仅有16名学员，让学员可以有充分的时间可以接受导师的指导。毕业生直接就业率超过90%！